Localizada no sudoeste do estado, Ibitirama é o município que abriga a maior parte do lado capixaba do Parque Nacional do Caparaó. Seu nome, de origem indígena, significa “montanhas que se elevam”, uma descrição perfeita para o seu relevo acidentado e majestoso. A cidade destaca-se pela abundância de recursos hídricos, com inúmeras cachoeiras de águas cristalinas que cortam as propriedades de café arábica. Com um clima temperado e uma forte herança cultural de imigrantes europeus, Ibitirama preserva casarões e igrejas que contam a história do desenvolvimento regional, oferecendo uma atmosfera de paz, aventura e hospitalidade rural genuína.